Dawno, dawno temu w pięknej, zielonej krainie żyła mała hrabina. Marzyła o niezwykłych przygodach i dalekich podróżach.

Dziewczynka lubiła spacerować po okolicznych polach, zagajnikach wyobrażając sobie, że zwiedza dalekie lądy i piękne, bujne ogrody pełne egzotycznych roślin. Pewnego dnia mała hrabina spotkała tajemniczego wędrowca. Opowiedziała mu o swoich marzeniach. Wędrowiec okazał się wielkim podróżnikiem o dobrym sercu. Podarował on dziewczynce niezwykły koszyk pełen torebek papierowych i tajemniczych pakunków. Hrabina pobiegła szybko do swojego przyjaciela, starego ogrodnika i pokazała mu cudowny dar. Okazało się, że w koszyku znajdują się sadzonki i nasiona egzotycznych roślin. Mała hrabina nie posiadała się z radości. Wraz z ogrodnikiem posadzili i posiali wszystkie rośliny w słonecznym zakątku.

Mała hrabina dorastała, a wraz z nią pięknie wyrosły bujne, egzotyczne drzewa, w tym jej ulubione brzoskwinie oraz krzewy owocowe. W ten sposób kraina Hrabiny M. zapełniała się co roku niezwykłym aromatem owoców, które swym smakiem wsławiły się w całym regionie. Od tamtego czasu na naszej ziemi pięknie rosną i obdarzają owocem wszystkie drzewa i krzewy pochodzące z dalekich krain.

Do dziś wśród winorośli można spotkać przechadzającego się ducha hrabiny M., dbającego o plony, jakość i niezwykły smak naszych win… ze Słonecznego Zakątka.

Winnica Słoneczny Zakątek powstała w 2012 r. w północno-zachodniej części Polski. Usytuowana jest na południowo-zachodnim wzniesieniu. Na ziemi, na której posadowiona jest winnica, od stuleci uprawiano drzewa i krzewy owocowe.

Idealna lokalizacja, nasłonecznienie oraz sąsiedztwo zbiornika wodnego tworzą
unikalny mikroklimat, który sprzyja winoroślom. Nasadzenia poprzedziły lata dokładnej obserwacji wzniesienia, badania oraz analiza gleby, która została wcześniej specjalnie przygotowana do uprawy winorośli.

Wszystkie prace oraz zabiegi w winnicy wykonywane są ręcznie. Każdy krzew naszej winorośli jest pielęgnowany z największą starannością. Winogrona używane
do produkcji naszego wina pochodzą wyłącznie z naszych upraw, w których
nie stosujemy sztucznych środków ochrony roślin i nawozów. Wszystkie prace oraz zabiegi pielęgnacyjne przeprowadzane są w ścisłej harmonii z cyklem wegetacyjnym winorośli, po dokładnych i systematycznych obserwacjach roślin.

Żeby uzyskać jak najlepsze owoce przycinamy latorośle oraz ograniczamy liczbę gron poprzez zielone zbiory. Nasze wino to sama natura, nie ma w nim sztucznych barwników czy dodatku cukru. Wszystkie wina są produkowane zgodnie ze sztuką winiarską.

Otwierając butelkę wina z Winnicy Słoneczny Zakątek można mieć pewność, że to co się w niej znajduje, powstało wyłącznie z najlepszych, wyselekcjonowanych winogron.
Zbiory odbywają się w optymalnym momencie dojrzałości owoców, które są dokładnie obserwowane i kontrolowane. Winogrona poddawane są dokładnej i ręcznej selekcji,
wybierane są tylko najlepsze owoce. Odpowiedni poziom cukru oraz dojrzałość winogron pozwalają otrzymać pyszne, naturalne, regionalne wino. Ręczne zbiory oraz selekcja pozwalają zachować najwyższą jakość owoców. Dzięki precyzyjnej i starannej pracy przy produkcji, każda butelka skrywa cząstkę Winnicy Słoneczny Zakątek.

Dzięki dbałości o jak najlepszą jakość otrzymaliśmy tytuł Polskiej Winnicy Roku 2017 w prestiżowym konkursie winiarskim New York International Wine Competition 2017 oraz Berlin International Wine Competition 2017.

o delikatnym melonowym aromacie i harmonijnym smaku. Powstało z połączenia winogron francusko-amerykańskiej odmiany Seyval Blanc oraz winogron niemieckiej odmiany Solaris. Charakteryzuje się wyższą kwasowością oraz aromatem zielonych jabłek, cytrusów oraz polnych kwiatów.

Odmiana: Seyval Blanc 60% + Solaris 40%
Smak: wytrawne
Rocznik:

2015, alk: 11,5%

2016, alk: 11%

najbardziej „charakterne” białe wino w naszej ofercie, wyprodukowane z późno dojrzewającej, niemieckiej odmiany Hibernal. Wino idealne dla amatorów ceniących wyraźnie wyczuwalną kwasowość. W bukiecie dominują aromaty owoców cytrusowych, pojawiają się delikatne nuty ziołowe. W smaku soczyste, dobrze ułożone o bogatej strukturze i długim zakończeniu. Pasuje do białego mięsa oraz deserów.

Odmiana: Hibernal
Smak: wytrawne
Rocznik:

2015, alk: 11%

2016, alk: 12%

Nagrody:     

białe półwytrawne wino z delikatnie wyczuwalnym cukrem resztkowym, który zawdzięcza przerwanej fermentacji. W smaku na pierwszym planie wyraźne nuty owoców cytrusowych. Charakteryzuje go intensywny aromat oraz bogaty smak. Najlepiej smakuje w towarzystwie deserów oraz owoców morza. Idealne jako aperitif.

Srebrny medal New York International Wine Competition 2017

Odmiana: Johanniter
Smak: półwytrawne
Rocznik:

2015, alk: 10%

2016, alk: 11,5%

z niemieckiej odmiany Johanniter, spokrewnionej ze słynnym Rieslingiem. Świeże wino o pełnym smaku z tonami zielonego jabłka i gruszki. Zachwyca świeżością oraz zbalansowaną kwasowością. Idealne na letnie popołudnia lub jako aperitif.

Odmiana: Johanniter
Smak: wytrawne,
Rocznik:

2015, alk: 10%

2016, alk: 11,5%

białe delikatne wino, o jasnosłomkowej barwie i subtelnej słodyczy. W nosie znajdziemy nuty moreli. Najlepiej smakuje w towarzystwie owoców morza.

Odmiana: Aurora
Rocznik: 2016 , alk: 12%

Nagrody:     

różowe wino wyprodukowane z niemieckiej odmiany winorośli Rondo. Delikatne wino o zrównoważonej kwasowości, delikatnie wyczuwalnej słodyczy. W nosie owocowo-kwiatowe aromaty. Idealnie pasuje do serów, drobiu oraz sałatek.

Brązowy medal Berlin International Wine Competition 2017

Odmiana: Rondo
Rocznik: 2016, alk: 11%

Nagrody:     

z francuskiej odmiany Marechal Foch. Charakteryzuje się wyższą zawartością kwasów organicznych, bogatym owocowym aromatem, w którym wyczuwalne są nuty czereśniowe, oraz głęboką czerwoną barwą. Mario idealnie współgra z daniami z grilla oraz serami.

Srebrny medal Międzynarodowego Konkursu
TuchoViniContest 2016.
Brązowy medal III KONKURSU POLSKICH WIN
I CYDRÓW o MEDAL ENOEXPO® 2016.

Odmiana: Marechal Foch 100%
Smak: wytrawne
Rocznik: 2015, alk: 12%

Nagrody:

idealne dla miłośników złożonych i bardzo garbnikowych win, wyróżnia się intensywnym głębokim smakiem. Swój charakter zawdzięcza francuskim odmianom Marechal Foch i Leon Millot, z których powstał. W bukiecie wyraźnie wyczuwalne nuty tytoniu oraz dębu. Przez dwa tygodnie leżakował w dębowych beczkach. Połączenie niskiej kwasowości Leona z wyższą zawartością kwasów Marechal Foch daje idealnie zbalansowane i wyważone wino. Najlepiej komponuje się z czerwonym mięsem oraz dziczyzną.

Brązowy medal Międzynarodowego Konkursu
TuchoViniContest 2016

Odmiana: Leon Millot 50% + Marechal Foch 50%
Smak: wytrawne
Rocznik: 2015, alk: 12%

Nagrody: 

o charakterystycznym, delikatnie cierpkim, bardzo garbnikowym smaku i mocno nasyconej fioletowo-grafitowej barwie. Oryginalny „szorstki” smak zawdzięcza niemieckiej odmianie Rondo.
W aromacie wyczuwalne nuty aromatów leśnych oraz korzennych. Idealnie współgra z czerwonym mięsem.

Brązowy medal Międzynarodowego Konkursu
TuchoViniContest 2016

Srebrny medal Berlin International Wine Competition 2017

Srebrny medal New York International Wine Competition 2017

Odmiana: Rondo 100%
Smak: wytrawny
Rocznik: 2015, alk: 13%

Nagrody:  

z francuskiej odmiany Leon Millot. Przez dwa miesiące leżakował w beczkach z dębu amerykańskiego, dzięki czemu posiada charakterystyczne dębowe nuty. Cechuje go intensywna czerwona barwa i stosunkowo niska kwasowość. W bukiecie wyraźnie wyczuwalne nuty bzu i tytoniu.

Brązowy medal Berlin International Wine Competition 2017

Brązowy medal New York International Wine Competition 2017

Odmiana: Leon Millot 100%
Smak: wytrawne
Rocznik: 2015, alk: 12%

Nagrody: 

z niemieckiej odmiany Regent. Regeno to wino o bardzo intensywnej czerwonej barwie, wysokiej zawartości garbników. W smaku intensywnie wyczuwalne akcenty owoców leśnych oraz wiśni. Całość dopełniają delikatne taniny. Idealnie współgra z daniami mięsnymi oraz potrawami
z grilla.

Srebrny medal New York International Wine Competition 2017

Brązowy medal Decanter World Wine Awards 2017

Odmiana: Regent 100%
Smak: wytrwane
Rocznik: 2015, alk: 12%

Serdecznie zapraszamy do współpracy restauracje,
hotele oraz agencje reklamowe.
Nasze wina doskonale sprawdzą się jako uzupełnienie
menu lub udany upominek.

Zainteresowanych prosimy o kontakt telefoniczny:

+48 695 711 123, +48 510 061 300
lub pod adresem e-mail:
karolina-winnica@wp.pl ,
magdalena-winnica@wp.pl

 

Zespół Winnicy Słoneczny Zakątek

Winnica Słoneczny Zakątek

ul. Stawowa 1, Śmielin

89-110 Sadki,

województwo kujawsko-pomorskie

www.winnicaslonecznyzakatek.eu

tel. 510 061 300

magdalena-winnica@wp.pl

tel. 695 711 123

karolina-winnica@wp.pl